可以使用指纹支付。
因为三星S23 Ultra港版配备了指纹识别技术，并且支持Samsung Pay等支付软件，可以通过指纹支付完成购买。
需要注意的是，需要在手机设置中进行相应的指纹支付设置，并且要绑定相关银行卡才能使用该功能。
除了指纹支付，三星S23 Ultra港版还支持面部识别、密码支付和NFC支付等多种支付方式，用户可以根据实际需求进行选择和设置。
同时，三星S23 Ultra还有众多强大的功能和技术，例如超大屏幕、高清相机、智能语音助手等，可以满足用户在生活、工作中的多种需求，具有较高的性价比和竞争力。
三星 S21 Ultra 港版可以支持指纹支付，但需要注意以下几点：
1. 确认你的 S21 Ultra 港版已经针对指纹支付进行了设置和安装。在设置中，找到“生物识别保护”，然后在“指纹”选项中添加和注册你的指纹信息。同时，还需要确保你的手机已经安装了支持指纹支付的相应应用。
2. 选择支持指纹支付的第三方应用。例如，支付宝、微信等支付应用都支持使用指纹支付方式。在使用指纹支付时，你需要开启该应用程序的指纹支付功能，然后使用已经注册的指纹信息来完成付款。
3. 关注手机的安全方面。指纹支付功能可以给我们带来很大的方便，但也需要注意手机的安全性。建议你在手机上启用设备锁屏保护，设置强密码、图案或使用更安全的生物识别特征，如脸部识别。
需要注意的是，指纹支付功能的可用性取决于商家的交易和支付终端的兼容性，以及你的手机和指纹识别硬件的确切设置。但如果在你的 S21 Ultra 港版中已经设置了指纹支付并且应用程序支持指纹支付，那么就应该可以使用指纹进行安全的付款了。
您可以在香港的电子产品零售商、手机专卖店或在线电商平台上购买三星S23 Ultra港版。一些知名的购物网站如淘宝、京东、天猫等都有销售该款手机。此外，您还可以前往香港的电子产品专卖店，如Fortress、Broadway等，他们通常会有各种型号的手机供您选择。在购买前，建议您先了解一下价格、售后服务以及产品的真伪验证等信息，以确保购买到正品并获得良好的购物体验。