用料：肉馅250克、藕50克、鸡蛋1个、红薯淀粉12克、料酒5克、薄盐生抽10克、味极鲜10克、耗油10克、盐2克、白胡椒粉1克
1、肉馅剁的略有颗粒状，放入所有调料用筷子顺一个方向搅拌上劲，倒入切成小颗粒的藕拌匀
2、用虎口挤出丸子入8成热的油锅中炸至金黄
3、热锅凉油放葱白和姜丝炒香，倒入冬瓜翻炒
4、入没过冬瓜片的开水和丸子、盐煮5分钟左右，撒葱花 盛出。
冬瓜藕丸汤是一道清淡的养生汤品，做法简单。首先将冬瓜和莲藕分别洗净，切成小块；然后将猪肉切成米粒大小的丁，加入盐、胡椒粉、生姜末搅拌均匀后搓成小丸子。
接着将冬瓜和莲藕放入锅中，加入清水，盖上锅盖煮至熟烂后放入丸子，再煮一会即可。此时，加入少量盐提味即可。这道汤品有清热解暑、减肥养颜的功效，适合夏季食用。
1. 可以当菜吃。
2. 冬瓜藤是冬瓜植物的蔓茎，其营养价值与冬瓜相似，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，可以作为一种蔬菜食用。
3. 冬瓜藤可以用来烹饪各种菜肴，例如炒、煮汤、炖等，口感清爽，营养丰富，是一种健康美味的蔬菜。