大学生防止返贫动态监测是指在高校扶贫工作中，对已脱贫家庭和学生进行持续关注，及时了解其生活和学习状况，预防和发现潜在的返贫风险。通过动态监测，高校可以及时掌握脱贫家庭和学生的生活变化，对出现困难的学生给予及时的帮扶和支持，确保他们不因经济、生活等原因返贫。

具体措施包括：

1. 建立动态监测机制：高校可以设立专门的扶贫工作机构，定期对脱贫家庭和学生进行走访、调查，了解他们的生活、学习、就业等情况。

2. 加强政策宣传和培训：通过各种渠道普及扶贫政策，提高脱贫家庭和学生对政策的知晓率，帮助他们充分利用政策资源。

3. 提供多元化帮扶措施：针对脱贫家庭和学生面临的不同问题，制定一户一策的帮扶方案，提供经济、教育、就业等方面的支持。

4. 激发内生动力：通过开展扶志扶智活动，提高脱贫家庭和学生的自我发展能力，帮助他们实现可持续脱贫。

5. 关注特殊群体：对低保家庭、特困家庭、临时救助家庭、重度残疾人家庭等容易返贫的居民群众进行全面走访排查，确保防返贫工作落到实处。

6. 落实四个不摘要求：在脱贫攻坚战中，严格落实四个不摘要求，确保不发生规模性返贫。

通过以上措施，大学生防止返贫动态监测工作旨在巩固拓展脱贫攻坚成果，保障脱贫家庭和学生的生活稳定，防止返贫现象的发生。这有助于实现我国乡村振兴战略的目标，促进全体人民共享发展成果。