1、将葡萄干、枸杞子、大红枣、莲子分别冲洗干净后，浸泡十分钟左右；
2、将大米、糯米1:1比例淘洗干净，然后浸泡一个小时；
3、再将浸泡好的米一起放入电饭锅中，加入适量水开始蒸饭；
4、饭蒸好后，加入少许白砂糖搅拌均匀；
5、将菠萝横切1cm左右的片，然后盐水浸泡半个小时；
6、将猕猴桃切片，可以刻成一个心形；
7、把菠萝片的中间也刻出一个心形，将猕猴桃套在中间，一起铺在碗底；
8、再在周末摆上红枣；
9、铺上一层大米饭，然后再摆上一片菠萝；
10、周围摆上一圈葡萄干、枸杞、莲子；
11、上面再铺一层大米饭压实；
12、然后上锅蒸10分钟即可。
第一步：在碗中倒入300克大米，倒入清水清洗干净之后放在水中浸泡3个小时以上。
第二步：在盆中倒入200克火龙果，将外皮去掉，然后再将它切成小块装在碗中备用。
第三步：将火龙果小块和泡好的大米都放进破壁机里，加入80毫升的清水打成细腻的果酱，将打好的果酱。
第四步：将打好的果酱装在一个大碗中，加入3克酵母粉，15克白砂糖，充分的搅拌均匀，搅拌这酵母粉溶解，盖上盖子醒发1个小时左右。
水果米饭是一种将新鲜水果与米饭结合的创意甜品。这道甜品不仅颜色丰富，口感独特，而且营养丰富。以下是一种简单的水果米饭的做法步骤：
### 材料：
- 糯米：1杯
- 水：适量
- 新鲜水果（如芒果、草莓、猕猴桃等）：适量
- 椰奶或牛奶：适量
- 糖：适量（根据个人口味调整）
- 盐：少许
- 香叶（如班兰叶）：几片（可选）
- 花生或炒香的芝麻：少许（用于装饰）
### 做法步骤：
1. **糯米准备**：将糯米洗净，浸泡在水中大约4小时或过夜，让米粒充分吸水膨胀。
2. **煮糯米**：将浸泡好的糯米沥干水分，加入足够的水（水量大约是糯米的1.5倍），加入几片香叶（如果使用），然后开始煮糯米。可以先用大火煮沸，转小火慢煮，直到糯米熟透变软，水分被吸收。
3. **蒸糯米**：将煮好的糯米放入蒸锅中，上蒸大约10-15分钟，使糯米更加松软。
4. **调味**：将蒸好的糯米取出，趁热加入适量的糖和少许盐，搅拌均匀。可以根据个人口味调整甜度。
5. **准备水果**：将新鲜水果洗净，切成小块或丁备用。
6. **混合**：将调好味的糯米稍微放凉，然后与切好的水果块轻轻混合均匀。
7. **加入椰奶或牛奶**：根据个人喜好，可以加入适量的椰奶或牛奶，增加风味和湿润度。
8. **装饰**：将混合好的水果米饭放入碗中或盘中，撒上一些炒香的花生碎或芝麻作为装饰。
9. **冷藏**：如果不立即食用，可以将混合好的水果米饭放入冰箱冷藏，冷藏一段时间后食用口感更佳。
10. **享用**：冷藏后的水果米饭即可享用。
### 注意事项：
- 糯米的煮制要确保水分充足，以免煮干变硬。
- 水果的选择要考虑口感和颜色的搭配，以及与糯米的搭配是否和谐。
- 加入椰奶或牛奶的量要根据个人口味和水果的酸甜度来调整。
- 如果是即食，可以选择口感较为紧实的水果，如菠萝、芒果等；如果需要冷藏一段时间再食用，建议选择不易出水的水果，以保持米饭的口感。
这样，你就可以制作出一道美味的水果米饭了。这道甜品适合作为夏季的解暑佳品，或者作为聚会时的甜点。