去除锅底灰有多种方法。一种简单的方法是使用湿抹布或洗洁精擦拭锅底，但需注意抹布不要太硬以免损坏锅底。另外，可以尝试用食用盐均匀抹在锅底，然后用抹布擦拭，盐的摩擦力有助于去除锅底的污渍。
对于铁锅，还可以使用油烟清洗剂喷涂在污垢处，再用小铁铲和钢丝球清理。当然，预防锅底灰的产生也很重要，平时要注意烹饪方式，及时清洗锅底。
使用醋和小苏打混合物去除锅底灰效果最好。
原因是醋和小苏打混合物具有强力的去污和脱垢作用，能有效溶解和清除锅底的灰渍。
醋具有酸性，可以帮助溶解污垢，而小苏打则具有碱性，可以中和醋的酸性，增强清洁效果。
除了使用醋和小苏打混合物，还可以尝试使用柠檬汁和盐混合物或者热水和苏打粉混合物来清洁锅底灰。
另外，定期清洁和保养锅底可以减少灰渍的积累，保持锅具的清洁和光亮。
第一步 锅底变黑了，不要急着拿到水下面冲洗，先把里面的残渣清理干净。
第二步 在锅里倒上一些白醋，把白醋在大火上加热直至沸腾。
第三步 关火倒入凉水，最后用百洁布擦洗一下，用清水冲洗两遍就干净了。
第四步 在烧焦锅底上平均的撒上小苏打粉，约覆盖过烧焦的锅底底面即可。
第五步 接着将锅镜放一旁，等待约15~20分钟，让锅渍自动分解，再用合适的刷子轻轻刷，即可去除锅渍。