首先，“地三鲜”是一道东北的传统名菜，主要食材是新鲜的时令蔬菜，比如茄子、土豆和青椒等，采用炒制的方式烹饪。“吃不惯”则表示某人对这种食物的口味不太适应或者不喜欢。
其次，“五花肉翻面煎”则描述了烹饪五花肉的一个步骤。五花肉是猪肉的一种，位于猪的腹部，肥瘦相间，因此得名。在烹饪过程中，为了保证五花肉煎熟且口感均匀，需要将其翻面煎制。
因此，“地三鲜吃不惯五花肉翻面煎”可能表示某人不喜欢吃地三鲜这道菜，同时也不喜欢煎制五花肉的烹饪方式。
需要注意的是，这句话的具体含义可能因语境和说话人的意图而有所不同。例如，它也可能仅仅是在描述一个人的饮食习惯或口味偏好，而并非表达某种特定的情感或态度。
“地三鲜吃不惯五花肉翻面煎”是一句俗语，意味着遇到困难时需要想办法转移注意力或寻找其他解决方案。地三鲜是一道以土豆、茄子和青椒为主要材料的菜肴，而五花肉则是一种肉类食品。这个俗语的背后寓意是，当遇到困难时，我们应该改变思路或尝试寻找其他解决方法来解决问题。在生活中，这个俗语可以提醒我们要积极面对困难，避免陷入盲目和僵化的思维模式。
“地三鲜吃不惯五花肉翻面煎”这句话的意思是指当一个人习惯吃素或者少吃肉的时候，突然摄入过多的油脂食物会让他们感到不适或者消化不良。
因此，此时建议把五花肉切成薄片，在平底锅中用小火慢慢煎，等到五花肉片两面变色后再加入其他素菜，这样能够让五花肉的油脂慢慢释放出来，减少油脂的摄入量，同时也能使素菜更加入味。