晋江围头与金门海水深度因地势、潮汐和季节变化而异，一般在5至20米左右。在潮汐涨潮时，水深会增加，而在潮汐落潮时，水深则会减少。此外，季节性的气候变化也会影响水深。夏季海水水温较高，水深会相应变浅，而冬季水温较低，水深会变深。不同的航道和出海口的水深也有所不同。总体来说，晋江围头与金门海水的深度，与诸多因素相关，需要详细而具体地观测和测量才能得出准确的数据。
晋江位于中国福建省南部，属于亚热带季风气候。回南天通常是指一种持续的潮湿气候现象，通常发生在冬季或春季。回南天的持续时间因年份和天气条件而异，一般来说，这种气候现象可能会持续几天到几周。
要了解晋江回南天的确切持续时间，需要关注当地的气象预报和气候变化。建议关注晋江当地的气象部门发布的最新天气信息，以了解回南天的具体持续时间。