材料：新鲜桔子1500g、食盐350g
步骤：
1. 桔子用清水洗净。
2. 用刀在每个桔子的顶部划十字花刀。
3. 按照一层桔子，一层盐的方式码好放入大盆中。
4. 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2天后取出。
5. 取出后的桔子可以看到已经出水了，将桔子和析出的水分一起倒入锅中。
6. 小火慢慢熬煮至浓稠关火放凉，装入玻璃瓶中即可。
1、材料：柑橘 ，盐，空瓶 一个。
2、柑橘洗干净谅干水备用；
3、拿一个干净无水无油的罐子，一层柑橘一层盐；一层一层的摆好；
4、摆好了上面在铺一层厚厚的盐，把瓶口封好腌三个月；
5、腌了三个月后，拿一个干净无油无水的篮子把橘子倒进篮子里滴干水。就可以晒了；
6、大太阳晒3～4天晒到橘子表面起一层腌就可以了；
7、用一干净无油无水的玻璃瓶装起来把瓶口封好。吃时夹一两个泡水。
三周左右。
“桔子是种子繁殖,播种后三周左右就会发芽,一般在春秋季节播种。但是如果冬天播种的话,气温低,则需要更久的时间。”
桔子的种子是尖细形状，外面一层种皮的表面有一层滑腻的物质，用水浸泡会使水呈酸性反应。桔子种子还有个不多见的现象，那就是桔子种子多胚，一粒种子可以长出很多幼苗，大约在1-4棵幼苗。