豆腐片冻过了先用冷水泡一下，将豆腐片的软一点，然后把冷水倒掉，换成温水，再泡几分钟即可把冻过的嫩豆腐解冻过来，只是口感没有最初的好。
豆腐片冷冻后，可以按照以下步骤处理：
1. 取出豆腐片解冻。
2. 如果解冻后的豆腐片变得黏糊不成形，可以将其放入清水中再次煮熟，并加入适量盐，能起到杀菌作用。同时，盐还能让豆腐片里的水分渗出来，使豆腐片变脆。
3. 煮制过程中，不要添加任何调料，如酱油、盐、味精等。
另外，豆腐片冷冻时需要注意方式和方法，这样可以有效地防止豆腐片失去原有的营养和口感。在需要保存豆腐片时，可以选择将其放入密封保鲜袋中，扎紧袋口，然后放入冰箱里冷冻，这样能更好地保留豆腐片的鲜味和营养。
豆腐片可以保存一段时间，但是如果放置时间过长就不宜食用了。一般情况下，豆腐片在放置室温下不超过2个小时是安全的，如果要长时间保存，最好存放在冰箱内。如果豆腐片放置一晚上，就需要观察其保存状况，是否出现变质、发霉等情况。如果豆腐片表面干燥，没有异味，没有发霉，则可以继续食用。但如果出现变质情况，则代表其已经失去食用价值。因此，尽量避免将豆腐片长时间放置，及时食用能够更好地保证食品的质量。